Мейманкананын туруктуулугу: Сиздин мейманканаңызда экологиялык таза тажрыйбаларды интеграциялоонун эң мыкты жолдору – Хизер Апсе

Мейманкана индустриясы суу жана энергияны экстенсивдүү пайдалануудан баштап калдыктарды өндүрүүгө чейин айлана-чөйрөгө олуттуу таасирин тийгизет.Бирок, экологиялык маселелер боюнча маалымдуулуктун өсүп жатышы көптөгөн керектөөчүлөрдү туруктуу практикаларды карманган ишканаларга артыкчылык берүүгө түрттү.Бул жылыш отелдер үчүн экологиялык жактан таза практикаларды өз иштерине киргизүү аркылуу экологиялык аң-сезимдүү конокторго кайрылууга алтын мүмкүнчүлүк берет.Сиздин мейманканаңыз туруктуулук жана климатка ылайыктуу практикада лидер болуунун көптөгөн жолдору бар.Бул макалада сизге жакшы тажрыйбаларды ишке ашыруунун жолдору көрсөтүлөт, алар жер үчүн гана жакшы болбостон, көбүрөөк конокторду тартуу үчүн сонун болот.

Мейманкананын жашыл болушу эмнени билдирет?

Мейманканага жашыл болуу айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтуучу туруктуу практикаларды ишке ашырууну камтыйт.Бул энергияны үнөмдөөчү жарыктандырууларды жана шаймандарды колдонууну, аз агымы бар шаймандар аркылуу сууну үнөмдөөнү, кайра иштетүү жана компосттоо аркылуу калдыктарды азайтуу, жергиликтүү жана органикалык азык-түлүктөрдү алуу, экологиялык таза тазалоочу каражаттарды колдонуу жана конокторду шейшептерди жана сүлгүлөрдү кайра колдонууга шыктандырууну камтышы мүмкүн.Мейманканалар ошондой эле жашыл имараттарды сертификатташы мүмкүн, экологиялык таза транспорт жолдорун сунуштайт жана кызматкерлерди жана конокторду экологиялык демилгелер боюнча үйрөтөт.Жашылдандыруу менен мейманканалар эффективдүүлүктү жогорулатуу аркылуу акчаны үнөмдөп, экологиялык жактан аң-сезимдүү конокторду кызыктырып, туруктуу меймандостук индустриясына салым кошо алат.

Эмне үчүн жашылга өтүү мейманканалар үчүн маанилүү?

Экологиялык жактан туруктуу практикаларды кабыл алуу мейманканалар үчүн бир нече себептерден улам маанилүү, анын ичинде:

1. Курчап турган чөйрөнү коргоо жоопкерчилиги: Мейманканалар энергияны, сууну жана башка ресурстарды көп керектеп, олуттуу калдыктарды жаратат.Жашыл демилгелерди ишке ашыруу менен мейманканалар айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтып, жаратылыш ресурстарын сактап, булганууга жана климаттын өзгөрүшүнө кошкон салымын азайта алат.
2. Чыгымдарды үнөмдөө: Энергияны үнөмдөөчү жарыктандыруу, сууну үнөмдөө чаралары жана калдыктарды азайтуу программалары сыяктуу көптөгөн экологиялык практикалар коммуналдык төлөмдөрдү жана эксплуатациялык чыгымдарды кыскартуу аркылуу мейманканалардын чыгымдарын олуттуу үнөмдөөгө алып келет.
3. Коноктордун канааттануусу: Барган сайын саякатчылар экологияга көбүрөөк көңүл буруп, туруктуулукка берилгендигин көрсөткөн мейманканаларда калууну артык көрүшөт.Жашыл ыңгайлуулуктарды жана кызматтарды сунуштоо коноктордун тажрыйбасын жана канааттануусун арттырып, оң сын-пикирлерди жана берилгендикти жаратат.
4. Шайкештик жана тобокелдиктерди башкаруу: Көптөгөн өлкөлөр жана аймактар ​​меймандостук индустриясы үчүн экологиялык эрежелерди жана стандарттарды киргизишти.Жашыл практикаларды кабыл алуу менен, мейманканалар бул эрежелердин сакталышын камсыздай алат жана мүмкүн болуучу айыптардан же юридикалык көйгөйлөрдөн качат.
5. Корпоративдик социалдык жоопкерчилик: Туруктуу практикаларды ишке ашыруу мейманканалар үчүн корпоративдик социалдык жоопкерчилигин (КСЖ) жана социалдык жана экологиялык себептерге берилгендигин көрсөтүүнүн көрүнүктүү жолу болуп саналат, бул алардын аброюн жана бренд имиджин көтөрөт.
6. Атаандаштык артыкчылыктары: Туруктуулук керектөөчүлөр үчүн маанилүү болуп калгандыктан, жашыл демилгелерди кабыл алган мейманканалар атаандаштарынан айырмаланып, айлана-чөйрөгө көңүл бурган конокторду тартууда атаандаштык артыкчылыкка ээ боло алышат.
7. Кызматкерлердин канааттануусу: Көптөгөн кызматкерлер, өзгөчө жаш муундар, туруктуулукту жана социалдык жоопкерчиликти биринчи орунга койгон компанияларда иштөөгө көбүрөөк кызыкдар.Жашыл демилгелер мейманканаларга таланттуу кызматкерлерди тартууга жана кармап калууга жардам берет.

Мейманкана индустриясында жашылдануу: экологиялык таза практика 1. Энергияны үнөмдөөчү чечимдерди ишке ашыруу

Энергияны керектөө мейманканалардын экологияга эң чоң таасиринин бири болуп саналат.LED лампалары сыяктуу энергияны үнөмдөөчү жарыктандырууга өтүү жөнөкөй, бирок натыйжалуу кадам болуп саналат.Кошумчалай кетсек, энергияны үнөмдөөчү HVAC тутумдарына инвестиция салуу жана программалануучу термостаттарды колдонуу энергияны колдонууну кыйла азайтат.Конокторго смартфондорунан жарыктандырууну, жылытууну жана кондиционерди башкарууга мүмкүндүк берген акылдуу технологияны интеграциялоону карап көрүңүз, бул алардын жалпы тажрыйбасын жакшыртат.

2. Сууну колдонууну азайтуу

Мейманканалар күн сайын суунун олуттуу көлөмүн керектешет.Аз агымдуу душ кабиналарын жана дааратканаларды орнотуу сууну пайдаланууну кескин кыскартат.Кир жуугуч жыштыгын азайтуу үчүн конокторду сүлгү менен шейшептерди кайра колдонууга үндөңүз, бул сууну үнөмдөп эле тим болбостон, сууну жылытууга жана кир жуучу машиналарды иштетүүгө сарпталган энергияны да кыскартат.

3. Энергиянын кайра жаралуучу булактарын тандаңыз

Күн панелдери сыяктуу энергиянын кайра жаралуучу булактарын кабыл алуу мейманкананын көмүртек изин олуттуу түрдө азайтышы мүмкүн.Алгачкы инвестициянын көлөмү жогору болушу мүмкүн, бирок узак мөөнөттүү үнөмдөө жана экологиялык пайда олуттуу.Мындан тышкары, бул сиздин мейманканаңызды туруктуулук боюнча ишенимдүү лидер катары көрсөтөт.

4. Таштандыларды минималдаштыруу

Жеке бөтөлкөлөрдүн ордуна самын жана шампунь диспенсерлерин сунуштоо менен бир жолу колдонулуучу пластмассаларды колдонууну азайтуу менен баштаңыз.Коноктор жана кызматкерлер үчүн комплекстүү кайра иштетүү программасын ишке ашырыңыз жана мүмкүн болсо, органикалык калдыктарды компосттоштурууну карап көрүңүз.Кошумчалай кетсек, ташуу менен байланышкан көмүртектин изин азайтуу үчүн жергиликтүү камсыздоочулардан азык-түлүк жана ыңгайлуулуктарды булагы.

5. Туруктуу тамактануу жолдорун сунуштаңыз

Көптөгөн коноктор мейманканаңыздагы ресторанда салттуу тамактануу үчүн же топторуңуз жана иш-чараларыңыз үчүн дени сак жана туруктуу тамактануу жолдорун көбүрөөк издеп жатышат.Сунуштоо аменюорганикалык, жергиликтүү булактардан алынган жана вегетариандык же вегетариандык варианттарды камтыйт, бул суроо-талапты канааттандырбастан, ошондой эле айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтат.Мындан тышкары, порциянын өлчөмүн башкаруу жана мезгилдүүлүккө негизделген менюларды пландаштыруу тамак-аш калдыктарын азайтууга жардам берет.

6. Кызматкерлерди жана конокторду окутуу жана тартуу

Туруктуу практикаларды ийгиликтүү ишке ашыруу үчүн билим берүү абдан маанилүү.Кызматкерлериңизди экологиялык таза иш-аракеттерге үйрөтүңүз жана алар эмне үчүн маанилүү.Кошумчалай кетсек, конокторду мейманканаңыздын аракеттери жөнүндө кабардар кылуу жана катышууга шыктандыруу алардын конушун дагы пайдалуу кылып, брендиңиздин позитивдүү имиджин көтөрөт.

7. Жашыл сертификаттарды издеңиз

Жашыл сертификаттарды алуу аракеттериңизге ишенимди бере алат.LEED (Энергетика жана экологиялык дизайндагы лидерлик), Green Key же EarthCheck сыяктуу сертификаттар сиздин мейманканаңыз катуу экологиялык стандарттарга жооп берерин көрсөтөт.Бул сертификаттар мейманканаңыздын маркетингине гана жардам бербестен, сиздин ишиңизди тармактык стандарттарга салыштырууга да жардам берет.

8. Мониторинг жүргүзүү жана прогресске отчет берүү

Туруктуу өнүгүү боюнча демилгелериңиздин натыйжалуулугун үзгүлтүксүз көзөмөлдөп туруңуз жана бул жыйынтыктарды ички жана конокторуңузга кабарлаңыз.Айлана-чөйрөнү коргоо ишмердүүлүгүңүздүн ачык-айкындыгы экологиялык аң-сезимдүү керектөөчүлөрдүн арасында ишенимди жана берилгендикти бекемдөөгө жардам берет.

Стратегиялык мамилеңизди өркүндөтүңүз

Мейманкананын ишмердүүлүгүндө туруктуу практикаларды интеграциялоо – бул жөн гана этикалык чечим эмес, ошондой эле бүгүнкү экологиялык аң-сезимдүү рынокто стратегиялык бизнес кадамы.Бул экологиялык таза стратегияларды кабыл алуу менен мейманканалар планетанын ден соолугуна гана салым кошпостон, меймандостук индустриясында алардын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.Келгиле, туруктуулукту меймандостук тажрыйбасынын негизги бөлүгү кылалы!

Бул практикаларды интеграциялоо менен, сиздин мейманканаңыз айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин олуттуу түрдө азайтып, туруктуу бизнес практикасы боюнча керектөөчүлөрдүн күтүүлөрүн канааттандырып, узак мөөнөттүү келечекте операциялык чыгымдарды азайтышы мүмкүн.Кичинекейден баштап, туруктуулук боюнча демилгелериңизди акырындык менен кеңейтүү меймандостук индустриясында жашыл келечекке жол ачышы мүмкүн.

Бир куралда мейманканаңыздын топтук сатуусун мейманкана бөлмөлөрүнүн блокторунан, иш-чара функцияларынын орун ээлөөсүнө жана банкеттик кирешелердин өсүшүнө чейин көбөйтүңүз жана башкарыңыз.Мейманканалар үчүн үч орундуу.График адемокөбүрөөк билүү үчүн.